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Barbabietola piccante

Barbabietola piccante: suggerimento di presentazione del piatto

Ingredienti

  • Una barbabietola
  • 1/2 spicchio d’aglio
  • 8 gherigli di noce
  • Peperoncino
  • Timo
  • Olio evo
  • sale

Procedimento

  • Pulire e tagliare a cubetti la barbabietola ( 1cm di lato). Sminuzzare col coltello i gherigli di noce.
  • Pelare e togliere l’apice germinativo dell’aglio e schiacciarne metà. Mettere tutto in una ciotola capiente e condire con peperoncino secco e olio evo.
  • Mescolare bene e servire guarnendo con foglioline di timo.