Semifreddi di frutta

Semifreddi di frutta: suggerimento di presentazione del piatto

Ingredienti

  • 500gr di frutta fresca pelato al vivo
  • (fragole o pesche noci o banane o albicocche o kiwi ecc)
  • 150gr di zucchero
  • 3 limoni
  • 500gr di panna montata

Procedimento

  • Mettere in infusione la frutta pulita e spezzettata con il sugo di limoni e lo zucchero per un ora e mezza.
  • Frullare bene il composto e aggiungere la panna montata, amalgamare delicatamente il tutto rivoltando dal basso verso l’alto. versare il composto in un contenitore o di vetro o di porcellana largo e basso da mettere in frigorifero per almeno 6 ore. Guarnire con frutta (ispirandosi alle crostate di frutta) e servire.